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陜西特色小吃加盟淺談山藥的粘液很煩人怎么辦

發布時間 2019-11-15     發布人: admin     瀏覽次數:180

一、醋水浸泡


新鮮的山藥含有大量的粘液,其實山藥中的粘液可是一種好東西,它是一種多糖蛋白質的混合物,主要成分為黏蛋白和甘露聚糖,對人體有特殊的保健作用。想要去除山藥的粘液,可以放入醋:水=1:20比例的醋水中,煮4~5分鐘后,撈起泡入涼水里,即可去除粘液。


二、蒸煮


先把山藥用清水洗凈,再放在開水鍋中煮四、五分鐘,晾涼后去皮。或是可以把山藥洗凈,放在蒸屜中蒸四、五分鐘,涼后再去皮。這樣的方法既可以去皮也可以除去山藥粘液。


三、秒過沸水


山藥含有大量的淀粉、蛋白素、粘液質等成分,會有粘粘的感覺。最好就是將水燒開后,放一點鹽,滴幾滴醋,把洗凈切好的山藥往沸水中一過,50秒左右迅速取出,然后再往涼水中一浸。這樣的山藥清爽可口,一點不粘。


四、如何去除粘在手上的山藥粘液(山藥削完皮手上黏黏的很不舒服,那么我們該怎么才能清除呢?)


1、水沖:大量水沖洗,然后在手上抹醋,連指甲縫里也別落下,過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失,這是由于酸堿中和的原因。


2、火烤:也可以在火上烤一下,反復翻動手掌,讓手部受熱,這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全,不要燒傷皮膚。


3、花露水:花露水或風油精弄到水里稀釋然后反復的洗也可以緩解。


4、熱水:在熱水(自己能承受的溫度,最好不要溫水,沒什么效果)里泡幾分鐘,能有效的止癢。


5、食鹽:用食用鹽搓一搓再泡熱水里效果會更佳,一定要泡不是洗,洗的沒效果。


6、米水:在米水里搓洗下效果很好。


7、抹姜:發癢后立即抹點生姜汁,即可迅速止癢。因為生姜含有揮發油能促進血液循環,溫暖身體,興奮神經。


8、肥皂:如果以上方法條件不允許的話,也可以試試用肥皂清洗。


9、冷凍:把手放冰箱里凍一下就好了,不建議使用,效果不是很明顯且容易凍傷手。


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